Kullanım olanakları / Pişme süreleri
Sterilize etme
Biberurt veya evlerde kullanıma mahsus diğer nesneleri (tıbbi alan hariç) düdüklü tencerede sterilize edebilirsiniz.
Düdüklü tencereye en az 200-300 ml sıvı (bkz. „min” işareti) doldurun.
Biberonları ağızlan aşağıya bakacak şekilde delikli pişirme kabına yerleştirin.
Tencereyi kapatın.
Kaynatmaya baş ayın, pişirme için 2.kademeyi ayarlayın (ikinci beyaz halka) ve 20 dakika sterilize edin.
Tencerenin buharını aniden boşaltmayın, daha ziyade yavaş yavaş soğumasını bekleyin!
Menü pişirme
Pişirme kaplan kullanılarak çeşitli yemekler aynı anda üst üste pişirilebilin
Kurallar:
Balığı sebzenin üzerinde pişirin.
Sebzeyi etin üzerinde pişirin.
Benzer pişme sürelerine sahip besinleri aynı anda tencereye doldurun ve pişirin.
Farklı pişme sül@eri olan besinleree İşe, İlk Önce en uzun pişme süresine sahip Olan beşini tencereye koyun ve
pişirin. Bu besisin kalan pişme süresi, pişirilecek diğer besinlerin pişme süreleriyle örtüştüğünde tencereyi ocaktan
alın, buharını boşattın, açın, diğer besinleri ekleyin ve pişirmeye devam edin.
Tencere ara sıra açıldığında buhar dışarı sızdığından, başta en az 300 ml sıvı ilave edilmelidir.
Örnek:
Et sarması (20 dk), yanında kabuksuz haşlanmış patates (8 dk).
İ k önce et sarmalarını tencereye verin ve kademe 2'de 12 dakika pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın, buhannı
boşaltın ve kapağını açın. Kabuksuz pişirilecek patatesleri delikli pişirme kabı içinde ve üçayak yardımıyla et sarmalarının
üzerinde tencereye yerleştirin. Tencereyi kapatın, kaynatın ve kademe 2'de 8 dakika daha pişirin.
9. Pişme süreleri
Burada belirtilen pişme süreleri, yaklaşık 2-3 kişilik miktarlar için kılavuz değerlerdir.
Geçerli kural şöyledir:
- Kademe 2'de p şme süresi yaklaşık olarak normal pişme süresinin ile 1/6 kadarıdır:
- Kademe l'de p şme süresi kademe 2'den yaklaşık % 50 daha uzundur.
- Besinlerin miktarı, şekli, büyüklüğü ve niteliğine göre pişme süreleri aynı besinde farklılık sergileyebilin
- Pişirilecek gıda ne kadar küçük doğranırsa, pişme süresi o denli kısalın
- Doldurulan miktar ne kadar çok olursa, pişme süresi o denli uzar
Ornek:
Kabuklu haşlanan patates (tüm) yaklaşık 2 dakika, kabuksuz haşlanan patates (ikiyeJdörde bölünmüş) yaklaşık 8 dakika.
Belirtilen pişme süreleri yardımıyla kendi kişisel süreleriniz kolaylıkla tespit edebilirsiniz
Pişme süresinde tereddüt yaşarsanız ilk önce kısa olan süreyi seçin. Pişirmeye her zaman için devam edebilirsiniz
z
207