Kullanım Kılavuzları
Yogurt ve Saglik • Cocuklarimiz: – Yogurt anne karnindan itibaren onemli bir besin kaynagidir. – Anne vücudundaki kalsiyum rezervlerinin bebeğin gelişiminde önemli rol oynar. Anneler hem bebeklerine yeterli kalsiyum saglamak hem de kendi vucutlarindaki rezervlerin azalmasi önlemek icin yogurt tüketmelidir. – Evde yapilmis taze yogurt bebekler icin onerilen ilk ek besinlerden biridir. – Yoğurt iyi kalitede protein kaynağıdır. İyi kaliteli protein büyüme ve yaşamın sürdürülmesi için gerekli amino asitleri yeterli oranda içeren proteinlerdir. – Yoğurdun fosfor içeriği yüksektir. Fosfor; kalsiyumla birlikte kemik ve dişlere sertlik verir – Kalsiyumun en önemli işlevi kemik ve dişlerin gelişimi ve sağlığın korunmasıdır. Kalsiyum, kemiklerin yapısına girerek uzamasını ve güçlenmesini sağlar. – Yoğurdun bağışıklık sistemini uyarıcı etkisi bilinmektedir. Bu etkinin hastalıkların önlenmesinde önemli bir etken olabileceği belirtilmektedir. • Diyabet: Klinik araştırmalar şekersiz yoğurt yemenin diyabetin önlenmesinde ve tedavisinde yararlı olduğunu göstermiştir. • Cilt: Yoğurdun deriyi yumuşatma özelliği vardır; içindeki yüksek miktarda protein, vitamin vb nedeniyle, kolay emilen bir cilt losyonudur. • Sindirim sistemi: Yoğurt bağırsakların bozulan bakteri dengesini düzeltip Bifidobacterium gibi yararlı bakterilerin sayısını artırabilir. Mide ve bağırsak hareketlerini artırabilir; kabızlığı önleyebilir ve mide ile bağırsak hastalıklarının nüksetmesini engelleyebilir. • Bunama: Sık sık yoğurt yemek, bunamayı önleyebilir. sık sık yoğurt yemek Bifidobacterium alınmasına, ardından bunamanın önlenip hastalıklarla savaşılmasına yardımcı olabilir. • Kanser: Yoğurttaki Lactobacillus acidophilus ve Bifidobacterium kanser önleyici maddeler üretip kanserin nüksetmesi olasılığını azaltabilir. • Kandaki kolesterol miktarı ve kardiyovasküler hastalıklar gibi rahatsızlıkların nüksetme olasılığı azalır. • Kusursuz sterilizasyon yetisi: Pek çok bilimsel deney, yoğurdun bağırsak kanalındaki colibacillus gibi pek çok mikrobu yok edebildiğini gösteriyor. • Yag ve kas dokusu: Yogurt yag yakimini hizlandirir ve kas kutlesini korumaya yardimci olur. • Kemikler: Kemiklerde yaşla birlikte oluşan kayıpları yavaşlatır. Ayrıca kalsiyum kas kasılmasında, kalp kasının çalışmasında, kanın pıhtılaşmasında ve sinir sisteminde uyarıların iletilmesinde işlev gösterir. Bu işlevler sağlığımız için yaşamsal önem taşır. Eğer tüm bu işler için diyetle yeterli kalsiyum sağlanamazsa kemiklerden kalsiyum çekilir.