Düdüklü tencere-de yemek hazırlarrıa zamanları ile iIgI basit yöntem kademeli ayar
valfinin IIL pozisyonclayken normal yöntemlere göre pişme zamanının 11+3ride pişer
Oel. genelde 30 dakikada pişen bir yemek pişırirseniz, düdüklü tencereyi
kullendi§inızda 10 dakikada hazır olur),
34 Yemek pişmesi bitiğindef Düdüklü toncere nasıl açılır?
Pişirme periyodu sonunda, düdüklü tencere açılabilir. Kapağı açarken vücudunuz ve
düdüklü tencere arasında güvenli bir mesafe bırakınız. Kapağı zorla açmaya çaltşmayınızl
Pişirme periyodu sonunda, ilk önce lıenceredeki basınç azaltımalıdır. Bunu yapmanın üç yolu
vardır. Bunlardan birini teorübenize veya pişirme zaman tablosuna göre seçiniz,
N rr:rLıa açma
Ocağı kapatınız. Tencere soğudukça içindeki basınç derecesi kendi kendine azalacaktır.
Güvenlik valfı açma mekanizmasını serbest bırakır bırakrnaz düdüklü tencere açılabilir. Bu
yöntem kobüren ya da şişen bakliyatiar ve tas kebabı gibi çok uzun süre bişen yemekler için
öneril ir.
Birlui_15 e9ılyrıa
Ocağı kapattıktan sonra basınç derecesinin pişirme zaman tablosuna göre (durma zamanı)
düşmesinı bekleyin. Durma zamanı geçtikten sonra var olan basınç "Çabuk açılma*
açıklaması ndaki şekilde boşaltılıp.,I 61
Çabuk.açelma
Ocağı kapatın ve düdüklü tencereyi akan soğuk su altında
tulun. Düdüklü tencerenizi kaldırmak ve taşımak için sadece
düdüklü tencerenin yan saplarıni kullarıın. Pişirme derecesi kontrolü
kaderneli ayar valfı yoluyla (0) pozisyonuna uiaşınicaya kadar ve
bütün buhar düdüklü tencorodon çikana kadar adım adım basıncı
yavaşça düşürün
Kapağı açmak için kapağın ortasında yer alan saW çekin ve
yukan doğru kaldırın. Şimdi kapağr açabilirsiniz.
DIKKAT: Büyük rniktarda buhar ayar vallından boşakıbihr ve yü.zi.inüzü veir ya da Yücudunuzun
diğer bölümlerini başlayabilir. Hızlı basınç düşmesi sırasında sadece "çabuk açılma' sırasında
ortaya çıkan yüksek bir tıslarna, sesi duyabilirsiniz. Bu tamamen normaldir. Sadece bütün
buhar dışarı çıktığında ve düdüklü kontrolü 'O" pozisyonuna geldiğinde kapak açılabilir. Çabuk
basınç düşüşü sebzeler, hububalar ya da köpüren gıda rnaddeleıl için seçiırnernelidir.
Acil durum açılması:
Güvenlik kilidi düdüklü kapağını sadece basınç oluşmaya başlayınca kilitler.
Güvenlik nedenlerinden dolayı, düdüklü tencerenin basınç altında iken açılmasını
Valların yukarıda açıklandıgı gibi rahatça çalışmasını kontrol edememek kirlenmeye,
yukarıda anlatıllan prosedürü kullanarak kapağın açılmasını imksızlaştirmaya yol
açabilir. Boyle bir durumda, Bölüm 5.1.1'de anlatıldığı gibi Once plastik manto
çıkarılmalıdır. Şimdi güvenlik valf klidinin vait imitesinden dışarı doğru çıktığını
görürsünüz. Aynı zamanda kapağın açılma makaınızrnasındaki kilit büyür ve ' Hitler. Valf
kılidini aşağı valf ünitosine sokmak için çorba kaşığının ters 1araf gibi düz bir alet
kullanın.
DIKKAT Büyük miktarda sıcak buhar dışarı çıkabilir. Başınız ve vCrcudurruzun diğer
bölümlerinin yanmasmı ya da haşıanmasını önlemek ıçin düdüklü tencereye uygun bır mesafe
ile yakEaşiniz, Acıl durum basınç boşaltma ydntemini tamamladıktan sonra, düdüklü tencereyi
kapaktaki sapından çekerek ve yukarı doğru kaıdl.rarak açabilirsiniz.
Düdüklü tencereyi tekrar kullanmadan önce acil durum açma yönteminin uygulama sebebini
(örn. pis bir vall) ortadan kaldırmalısınız. Eğer bunu yapamıyorsanız düdüklü tencereyi
kullanrnayin, en kısa sürede servise rnürsicaat edin.