Yağsız kızartma yapacağınız zaman öncelikle tavayı boş olarak
ocağınıza yerleştiriniz, tavanızı alev tabandan taşmayacak şekilde
kızdırınız, amaca uygun kızdığını anlamak için bir çay kaşığı su
damlatınız.Damlatılan su kaybolmayıp inci tanesi gibi dönmeye
başlayacaktır.
Kızartmasını yapacak olduğunuz (köfte,biftek,balık..vs) besin
maddesini tavanıza düzgün ve sıralı olarak yerleştirip
bastırmalısınız, etinizin yapıştığını göreceksiniz.(Telaş etmeye
gerek yoktur) 3-4 dakika arasında kendiliğinden çözülür,diğer
tarafını çevirip, kızartma işlemine devam edilir.
Yumuşak bir kızartma arzu edildiğinde ikinci tarafı çevrildikten sonra
kapak kapatılmalıdır.
TAVA KULLANIMI
İlk yapmanız gereken şey tavanın temizlenmesidir. İlk kullanımdan önce tavanızı
mutlaka sıcak su ile yıkayın ve kuruladıktan sonra bir miktar sıvı yağ dökerek kağıt
havluyla silin.
Teflon tavaların en büyük düşmanı metal gereçlerdir. Birinci kural olarak asla
metal mutfak gereci kullanmayın; tahta veya özel malzemeden yapılmış, tavanızı
çizmeyecek gereçler kullanın. Zira içindeki teflonun çizilmesi demek, pişirdiğiniz
yiyeceklere kanserojen maddelerin bulaşması demektir.
Teflon tavanızı hararetli ateşte kullanmayın. Her zaman orta veya kısık ateşi
tercih edin.
Sadece teflon tava değil, tüm pişirme gereçlerinde ocak büyüklüğünün pişirme
gerecinizle uygunluğuna dikkat edin.
Tavada bir şey yaktığınızda alelacele temizleme işlemine girişmeyin. Tavanın
içine su koyun ve 1-2 saat bekletin. Zaten her temizleme aşamasında mutlaka
tavanızın soğumasını bekleyin. Temizliği sıcak su, sıvı deterjan, yumuşak bir bez
veya süngerle yapın. Özellikle iki yüzeyli süngerlerde yumuşak tarafı kullanmaya
özen gösterin.?
TEKNİK ÖZELLİKLER
Tencere tava ve çaydanlığınızı mükemmel bir ısı iletkenliğine sahip olan
özel kapsül tabanı enerjiden ve zamandan kesin tasarruf sağladığı gibi
pişirilen yemeklerin besin değerini korur.
Yemek ateşten indirildikten sonra kapağı kapalı olmak üzere iç sıcaklığı en
az 25 dakika muhafaza eder.
Tencere kulpları ergonomik olarak tasarlanmış ve en son teknolojiyle
gövdeye tespit edilmiştir.
Özel kapsül tabanlı mamülleriniz her türlü elektrikli vitro-seramik,elektrikli
nalojen veya endüksiyon tipi ocaklarda kullanılabilecek ideal setlerdir.dı
geçen ocaklarda sıcak yüzeye tam temas, ısı tasarrufu sağlarken hassas
ocak yüzeyinde çizilmelere neden olmaz.
TENCERELER
Optimal tabanı sayesinde son derece hızlı ve homojen ısı dağılımı sağlar.