2. EX-72F-EU Portugue e:2. EX-72F-EU Portugue e 14/12/06 09:15 Page 61
electrolux utilizaçâo 61
Usidefiniçõo do tempo necessario para cozinhar com o termómetro de
cozinha
A temperatura interior dos alimentos e das bebidas pode ser verificada com um termó-
metro de cozinha. A tabela de temperaturas indica as temperaturas mais importantes.
Alimento / bebida Temperatura interior Temperatura interior
no final do tempo de depois de 10-15 de
cozedura repouso
Aquecer bebidas 65-75 oC
(café, água, etc.)
Aquecer chá 60-65 oC
Aquecer sopa 75-80 oC
Aquecer guisados 75-80 oC
Aves 80-85 oC 85-90 oC
Carne de Rosada 70 oC 70-75 oC
borrego Bem passado 75-80 oC 80-85 oC
Rosbife Mal passado 50-55 oC 55-60 oC
Médio 60-65 oC 65-70 oC
Bem passado 75-80 oC 80-85 oC
Carne de porco ou de vitela 80-85 oC 80-85 oC
Utensílios Segurança Comentários
microondas
Folha de alumínio / X / ✓ É possível utilizar pequenos pedaços de folha de alumínio para
Recipientes em proteger os alimentos contra sobreaquecimento. Mantenha a
folha de alumínio folha a pelo menos 2 cm de distância das paredes do forno, já
que pode ocorrer a formaçâo de arco eléctrico. Os recipientes
em folha de alumínio nâo estâo recomendados a menos que
especificado pelo fabricante, p. ex. Microfoil ®; siga
atentamente as instruções.
Pratos de vidro ✓ Cumpra sempre as instruções do fabricante. Nâo ultrapasse
para alta os tempos de aquecimento indicados. Tenha muito cuidado,
temperatura pois este pratos atingem temperaturas muito elevadas.
Porcelana e X / ✓ Geralmente, a porcelana, cerâmica, louça de barro vidrada e a
cerâmica porcelana de ossos sâo adequadas, exceptuando as que têm
decoraçâo em metal.
Vidro, ✓ Deve ter muito cuidado ao utilizar vidro fino pois pode partir ou
(p. ex. Pyrex ®) rachar se sujeito a bruscas mudanças de temperatura.
Metal X Nâo se recomenda a utilizaçâo de utensílios metálicos em
fornos microondas pois ocorre a formaçâo de arco, que pode
provocar incêndio.
Plástico / ✓ É preciso ter cuidado pois alguns recipientes podem
poliestireno, deformar, derreter ou descolorar a altas temperaturas.
p. ex., recipientes
de “fast-food”