3. EX-72F-EU Turki :3. EX-72F-EU Turki 14/12/06 09:22 Page 119
electrolux program tabloları 119
Balik fıletosu graten (A1-1) Hazırlanışı
Balık esterhazi 1. Sebzeleri, tereyağını ve baharatları bir
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg güveç kabına koyup iyice karıştırın. 900
230 g 450 g 680 g balık filetosu Watt’da malzemelerin ağırlığına göre 2-
100 g 200 g 300 g pırasa (halka şeklinde 6 dakika pişirin.
doğranmış) 2. Balığı yıkayıp kurulayın ve her iki tarafına
20 g 40 g 60 g soğan (ince da limon suyu, tuz karışımı sürün.
doğranmış) 3. Taze kremayı sebzelerle karıştırıp
40 g 100 g 140 g havuç (rendelenmiş) yeniden baharat ekleyin.
10 g 10 g 20 g tereyağı veya 4. Sebzelerin yarısını bir graten tabağına
margarin koyun. Sebzelerin üzerine balığı
tuz, biber ve küçük yerleştirin, onun üzerine de kalan
hindistan sebzeleri ekleyin.
cevizi rendesi 5. En üste Gouda peynirini serpin, graten
1 tbsp 11/2 tbsp 2 tbsp limon suyu tabağını alçak ayağın üzerine koyup
50 g 100 g 150 g taze krema yemeği OTOMATİK PİŞİRME VE
50 g 100 g 150 g Gouda peyniri
IZGARA 1 (A1-1) “Balık filetosu
(rendelenmiş)
graten” menüsünde pişirin.
6. Pişirdikten sonra yaklaşık 5 dakika
kadar demlendirin.
Balik fıletosu graten (A1-1) Hazırlanışı
İtalyan usulü balık graten 1. Balığı yıkayıp kurulayın. Üzerine limon
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg suyu ve tuz serpip, ançuez yağıyla
200 g 430 g 630 g balık filetosu yağlayın.
1/2 tbsp 1 tbsp 11/2 tbsp limon suyu 2. Graten tabağına yerleştirin (balığın
1/2 tbsp 1 tbsp 11/2 tbsp ançüez yağı ağırlığına göre tabağın boyutu da
30 g 50 g 80 g Gouda peyniri değişebilir).
(rendelenmiş) 3. Balığın üzerine Gouda rendesini serpin.
tuz ve biber 4. Domatesleri peynirin üzerine yerleştirin.
150 g 300 g 450 g taze domates 5. Tuz, biber ve karışık yeşillikle tatlandırın.
1 tbsp 11/2 tbsp 2 tbsp ince kıyılmış karışık6. Mozarella peynirini ince çubuklar
yeşillik halinde doğrayıp domateslerin üzerine
100 g 180 g 280 g Mozarella peyniri yerleştirin. Peynirin üzerine fesleğeni
1/2tbsp 3/4 tbsp 1 tbsp kıyılmış fesleğen serpin.
7. Graten tabağını alçak ayağın üzerine
yerleştirin ve OTOMATİK PİŞİRME
VE IZGARA 1 (A1-1) “Balık filetosu
graten” menüsünde pişirin.
8. Piştikten sonra yaklaşık 5 dakika
bekletin.