Yogurt ve Saglik
•C ocuklar
— Yogurt anne lurnindan itibaren °nemli bir besin kaynagidir.
— ..3unre vınf.:uclundaki kakiyum rezervlerinin bebeğin gelişiminde ,Menıll rol
oynar. Anneler hem beb ekler ine yeterli kals iyum s agla mak hem de kendi
-5.-neut lar i rid ak i rezervlerin zalrnasi 5n kinci: il in yourt tiiketmelid
— Ek de yapilmis taze yogurt bebekler icin onerilen ilk ek beiiıılerden biridir,
— Yoğurt iyi kalitede protein kaynağı dir. İyi kaliteli protein büyüme ve
yaşamınf..ird.f.11.-ülnıesi için. gerekli ani in° asitleri yeierii oranda içeren
proteinlerdir.
— Yoğurdu' fosfor içeriği yüksektir. Fosfor, kals iyumla birlikte kemik ve
dişlere sertlılc
— Ka Isiyumun en önemli işlevi kemik ve dişierin gelişimi ve sağlığın
korunmasid.u. Kalsiyunı kenıiklerin yapisina girerek uzainasim ve
giıçienme&lai sağlar.
— Yourclıuı ba şikh k s istemini nyariei etkisi b ilinm ek-ted ir. Bu etkinin
lıa.•;takklarm önlenmesinde önemli bir etken olabileceği belirtiltnekiedir.
▪ Diyabet: Klinik araştırmalar şekersiz yogn rr. yemenin diyabetin ı'inlenınesinde ve
tedavisinde yararlı olduğunu göstermiştir.
• Yoğurdrin eriy i ytimuşatinaöıelli i v ardı içindeki yüksek mikta rela protein_
vitamin vb nedeniyle. kolay emilen bir cilt losyoraıdur.
■ Sindirim sistemi: Yoğurt bağırsaklaırin bozulan bakteri dengesini düze Itip
Bifidobacterium gbi yararlı bakterilerin 5ayisıııı artırabilir. Mide ve bağırsak
hareketlerini aılirabilin kabızlığı onleyebilir ve mide ıle bağırsak hastahkrının
nliksetinesiai eugelleyebilir.
• Burnum: S ık sık yoğurt yemek buaamayı önleyebilir. sık sik yo4Furt yemek
B ifid ob acterium alınmasına, ardı ridan hunamanın önlenip hastalıklarla
savasıh.wsına yardımcı olabilir.
• Kamer: Yoğurttaki Lactobacillus acidophilus ve Bificlobaclerium kanser önleyici
maddeler tiretip kamera' nüks etmesi olasılığını azaltabilir.
• Kandaki kolesterol miktarı ve kardiyovasküler hastalıklar gibi rahatsızlıkları/I
riük&etnıe olasiliği azalır.
• Kusursuz sterilizasyon yetis L: Pek _çak bilimsel deney. yoğurdu') bağırsak
1.nrıabndaki cohbacillus idi pek çok ınıkıobu yok eclebikliğini gösteriyor.
■ Yag ve kas dokusu: Yog-urt yag yakimini bizlandirir ve kas kutlesini kommaya
yard imci olur.
• Kemikler: Kernilderde yaşla birlikte oluşan Imyıplarl yavaş latır. Ayrıca kalsiyilm
kas kasilmasında, kalp kasunn çalışmasında. kamnpıhtılaşrnaşında ve sinir
sisteminde uyarılır' n iletıimesinde işlev gösterir. Bu iş Ievie r s ağlığı nu z içın
yaşamsal önem taşır. Eğer tam bu işler için diyette yeterli kalsiyınn sağlana ınaza
kemiklerden kalsiyuın çektik.