Ek servis için yukarıdakileri tekrarlayın.
Sıcaklık Kontrol Düğmesini KAPALI konuma getirin ve fritözün fişini çekin.
KIZARTMA SÜRESİ VE SICAKLIK TABLOSU
Bu kızartma süreleri sadece kılavuz amaçlıdır ve kendi damak zevkinize ve gıdanın miktar ve
kalınlığına uygun olarak ayarlanmalıdır.
Gıda Yağ Sıcaklığı (❑ ) pişirme süresi (dakika)
Mantar 130 6-8
Karides 130 3-5
Balık fileto 150 5-6
Pane balık fileto 150 6-8
Balık köftesi 150 6-8
Doğranmış et 170 7-10
Biftek 170 7-10
Kızarmış patates, ince 190 8-10
Kızarmış patates, kalın 190 10-12
Kızgın yağda kızartma için iyi kalite yağ kullandığınızdan emin olun. Mısır, yer fıstığı, bitki veya
kolza yağı idealdir, Margarin, tereyağı veya zeytinyağı kullanmayın.
Genel bir bilgi olarak, önceden pişirilen gıdalar, çiğ gıdalara göre daha yüksek pişirme sıcaklığına
ihtiyaç duyarlar. Kızartma derecesini seçmeden önce pişirilecek gıdayı göz önüne alın.
Bu gıdalar ayrı şekillerde çok küçük miktarlarda kızartıldığında en iyi şekilde kızaracaktır.
FRİTÖZÜN TEMİZLENMESİ
Temizleme sadece fritöz kapalıyken, fiş prizden çıkmışken ve fritöz tamamen soğutulduğunda
yapılmalıdır.
1. Gövdeden kapağı çıkartın. Sepet sapını kaldırın ve sepeti tavadan çıkarın. Sepet ılık sabunlu suda
yıkanmalıdır, sonra iyice kurutulmalıdır.
2. Fritözün soğumasını bekleyin, sonrasında yağ haznesini çıkarın ve yağı dökün. Hazneye sıcak su
koyun, temizlemek için nemli bez ve küçük hafif sabun kullanın. Temizlemek için çelik yün ovma
bezleri kullanmayın. Son olarak kuru bez kullanın.
5 veya 6 kullanımdan sonra veya 2 haftalık depolamadan sonra yağı değiştirmeniz önerilir.
3. Ilık su ile ve hafif yumuşak bir sabun ile kapağı yıkayın. Temiz su ile tekrar yıkayın, suyu
boşaltın ve bezle tamamen silin.
4.Temizleme bezi ile dış tarafını temizleyin.
Fritözün gövdesini suya veya herhangi bir diğer sıvıya daldırmayın.