ru
Обратите внимание
на различные температурные
зоны в холодильном
отделении
Из-за циркуляции воздуха
в холодильном отделении возникают
различные температурные зоны:
Зона самой низкой температуры
находится внутри у задней стенки
и в отделении с пониженной
температурой. Рисунок 0/17
Указание
В месте наиболее сильного
охлаждения следует хранить
скоропортящиеся продукты питания
(например, рыбу, колбасу, мясо).
Зона самой высокой температуры
находится в самой верхней части
дверцы.
Указание
Храните в зоне самых высоких
температур, напр., твердый сыр
и масло. Таким образом, аромат
сыра может развиваться дальше,
а консистенция масла останется
мягкой.
Контейнер для овощей
с регулятором влажности
Рисунок
Для создания оптимальных условий
хранения для фруктов и овощей Вы
можете отрегулировать влажность
воздуха в контейнере для овощей
в соответствии с количеством
загруженных продуктов:
и малое количество фруктов и овощей
— высокая влажность воздуха
и большое количество фруктов
и овощей — низкая влажность
воздуха
56
Указания
Чувствительные к низким
температурам фрукты
(напр.: ананасы, бананы,
папайю и цитрусовые) и овощи
(напр.: баклажаны, огурцы, цуккини,
паприку, помидоры и картофель)
для оптимального сохранения
качества и аромата следует хранить
вне холодильника при температурах
от +8 ос до +12 ос.
В зависимости от количества и вида
хранимых продуктов в контейнере
для овощей может образовываться
КОНДенсат. Вытереть КОНДенсат
сухой тряпочкой и отрегулировать
влажность воздуха в контейнере для
овощей при помощи регулятора
влажности.
Отделение с пониженной
температурой
Рисунок ПМ 7
В отделении с пониженной
температурой создается более низкая
температура, чем в холодильном
отделении. Температура может
опускаться даже ниже 0 ас.
Эти условия идеальны для хранения
рыбы, мяса и колбасы. Листовые
салаты, овощи и продукты,
чувствительные к воздействию низкой
температуры, здесь хранить нельзя.