tr Sizin için kendi mutfağımızda test edilmiştir
Kek ve kurabiye için ipuçları
Kekin tümüyle pişmiş olup olmadığını
tespit etmek istiyorsunuz,
Kek çöküyor.
Kekin ortası daha çok, kenarları daha
az kabardı.
Meyvelerin suyu kekten aşağıya akı-
yor.
Mayalı hamurdan küçük kurabiyeler
pişerken birbirlerine yapışıyor.
Kek/pasta aşırı kuru.
Kek gene olarak kızarmamış.
Kekin üst tarafı fazla açık ve alt tarafı
fazla koyu.
Kekin üst tarafı fazla koyu ve alt tarafı
fazla açık.
Ka p veya tepsi kekinin arka tarafı
yanmış.
Kek gene olarak fazla koyu kızarmış.
Hamur işinin her tarafı aynı kızarma-
mış.
Birden fazla seviyede pişirdiniz. Ust
raftaki hamur işi, alt tepsidekinden
daha koyu renkli.
Kek iyi görünüyor fakat içi pişmemiş.
Kek tabağa konulurken kalıptan ayrıl-
mıyor.
Bir ağaç çubuğu kekin en yüksek noktasında kek'n içine batırın, Çubuğa hamur yapışmıyorsa, kek pişmiştir.
Bir dahaki sefere daha az sıv kullan nız. Ya da sıcaklığı 10 oc daha düşük ayarlayın ve pişirme süresin' uzatın.
Reçetede be irt en katkı maddeler'ni ve haz rlama önerierini dikkate alın.
Kelepçeli kek kalıbının sadece tabanını yağlayınız. Pişirdikten sonra pastayı bir bıçakla dikkatle ayırınız
Bir sonraki sefere daha derin bir üniversal tava ku lanınız.
Her kurabiye parçasının etrafında yak . 2 cm mesafe olmal dır. Böylece, kurab ye parça arının kabarması ve
her taraf run pişmesi için yeterince yer olacaktır.
Ya da sıcaklığı 1 0 oc daha yükseğe ayarlayın ve pişirme süresini kısaltın.
Yerleştirme yüksek ği ve aksesuar doğruysa duruma göre ya pişirme süresini uzatınız ya da sıcaklığı arttırınız
Bir sonraki sefere keki bir üst seviyeye sürünüz.
Bir sonraki sefere keki bir alt seviyeye sürünüz. Daha düşük bir sıcaklık ayarlayın ve pişirme süresini uzatın.
Kek kalıbını doğrudan arka duvara değil, aksesuarın üzerine orta şekilde yer eştiriniz.
Bir dahaki se ere daha düşük bir s cak k ayarlayın ve gerekirse p ş rme süresini uzatın.
Daha düşük bir sıcak k seçiniz.
Fazla büyük olan pişirme kağıdı hava dolaş mını etkileyebilir. Pişirme kağıdını da 'ma uygun boyutlara kes niz
Kek ka ıbının p'ş'rme alanı arka duvarının deliklerinin hemen önünde olmamasına dikkat ediniz
Kurabiye p'ş'r'rken mümkün olduğunca aynı büyüklükte ve ka nlıkta kurabiyeler kullan nız.
Birden faz a seviyede pişirmek için daima 4D sıcak hava seçiniz. Tepsi veya kalıplar içerisinde aynı zamanda
fırına verilmiş olan hamur şleri/kek er aynı anda hazır olmak zorunda değ
Düşük sıcaklıkta biraz daha uzun p ş r niz ve duruma göre biraz daha az s vı veriniz Yaş kaplamalı keklerde ilk
önce kekin taban nı p'ş r niz Uzerine badem veya kızartma unu serpiniz ve kap ama malzemesini koyunuz.
Keki piştikten sonra 5 ile 1 0 dakika soğumaya bırakınız. Halen ayrılmıyorsa, kekin kenarını bir bıçak ile dikkat-
lice ayırınız. Ardından pastayı tekrar ters çeviriniz ve kalıbın üzerini birkaç ıslak, soğuk bezle ortünüz. Bir
dahaki sefere formu yağlayın ve kızartma unu serpiştirin.
Ekmek ve sandviç ekmeği
Cihaz, ekmek ve sandviç ekmeği pişirmek için çok
sayıda ısıtma türüne sahiptir. Ayar çizelgesinde çok
sayıda yemek için en iyi ayarlar verilmiştir.
Hamur mayalama başlıklı altbölümde verilen bilgileri
dikkate alın.
Sadece cihazınıza ait orijinal aksesuarları kullanın. Bu
aksesuarlar pişirme bölmesi ve çalışma modları için en
iyi özelliklere sahiptir.
Yerleştirme yükseklikleri
Belirtilmiş olan yerleştirme yüksekliklerini kullanın.
Tek seviyede pişirme
Tek seviyede pişirme için aşağıdaki yerleştirme
yüksekliklerini kullanın:
Yüksek hamur işleri: yükseklik 2
Alçak hamur işleri: yükseklik 3
4D sıcak hava ile ısıtma türünü kullanırken yükseklik
2, 3 ve 4 arasından seçim yapabilirsiniz.
32
İki seviyede pişirme
4D sıcak hava kullanınız. Tepsi veya kalıplar içerisinde
aynı zamanda fırına verilmiş olan hamur işleri/kekler
ayn.ı anda hazır olmak zorunda değil,
Universal tava: yükseklik 3
Fırın tepsisi: yükseklik 1
Tel ızgara üzerinde kalıplar
Birinci ızgara: yükseklik 3
İkinci ızgara: yükseklik 1
Yemekleri aynı anda hazırlayarak yüzde 45 kadar enerji
tasarrufu sağlayabilirsiniz. Kalıpları yan yana veya
bindirmeli olarak üst üste pişirme alanına yerleştiriniz.
Aksesuarlar
Daima doğru aksesuarları doğru şekilde yerleştirmeye
dikkat edin,
Tel ızgara
Tel ızgarayı, açık tarafı pişirme alanı kapağına ve kavisli
kısmı aşağıya bakacak şekilde fırına sürünüz
Üniversal tava veya fırın tepsisi
Üniversal tavayı veya fırın tepsisini dikkatle tahdit yerine
kadar içeri sürün; şevli tarafı cihaz kapısına bakmalıdır.