Izgara yapma (grill) Izgara yaparken cihazin kapisini her zaman kapali
hakkinda bilgiler tutunuz ve cihazi önceden isitmayiniz.
Izgara yapilan etlerin mümkün olduğu kadar ayni
kalinlikta olmasina özen gösteriniz. Etler en az 2 ila 3 cm
kalinliğinda olmalidir. Böylelikle etler muntazam ve ayni
oranda kizarip lezzetlerini korurlar; ayrica fazla
kurumalari önlenmiş olur. Biftekleri ancak izgara
üzerinde kizarttiktan sonra tuzlayiniz.
Pişirilen parçalari izgara maşasi ile çeviriniz. Çatali ete
batirdiğiniz takdirde et suyunu kaybedecek ve kuru
olacaktir.
Siğir eti gibi koyu renkli etler domuz veya dana eti gibi
açik renkli etlere oranla daha çabuk koyulaşir. Bu durum
kafanizi kariştirmasin. Açik renkli etler veya balik
filetosunun sadece yüzeyi açik kahverengidir, içi ise
pişmemiş ve suludur.
Bir nokta daha: Izgaranin isitma telleri otomatik olarak
açilip kapanir. Bu normal bir durumdur. Bu otomatik
açilma kapanma işleminin ne kadar sik gerçekleştiği,
ayarlamiş olduğunuz izgara yapma kademesine bağlidir.
Izgara, büyük alan O
Izgara, küçük alan ~
Miktar Ağirlik Yük- Isıtma Izgara Dakika olarak süre
seklik şekli
Biftek 2-3 adet her biri 1+3** ~ kuvvetli 1. Sayfa: yakl. 10-15
2 - 3 cm yakl. 200 g kuvvetli 2. Sayfa: yakl. 5-10
kalinliğinda
Kizartma 4-6 adet her biri 1+3** ~ kuvvetli 1. Sayfa: yakl. 10-15
sucuklari yakl. 150 g kuvvetli 2. Sayfa: yakl. 5-10
Balik kotleti* 2-3 adet her biri 1+3** ~ kuvvetli 1. Sayfa: yakl. 10-12
yakl. 150 g kuvvetli 2. Sayfa: yakl. 8-12
Balik, 2-3 adet her biri 1+3** ~ orta 1. Sayfa: yakl. 10-15
tamami* yakl. 300 g orta 2. Sayfa: yakl. 10-15
örn. alabalik
Tost ekmeği 12 dilim 3 ~ kuvvetli 1. Sayfa: yakl. 4-6
kuvvetli 2. Sayfa: yakl. 2-3
Tost ekmeği 4 dilim*** 3 ~ kuvvetli 1. Sayfa: yakl. 5-6
kuvvetli 2. Sayfa: yakl. 3-4
* Izgarayi siviyağla önceden hafifçe yağlayiniz.
** Izgarayi seviye 3'e ve pişirme sacini seviye 1'e yerleştiriniz.
*** Tost ekmeği dilimlerini tel izgaranin ortasina yan yana yerleştiriniz.