Baknin och steknin
Första falsen i ugnen är den undre falsen.
Tabell över tillagningstider
iderna i den här tabellen är endast
'ktlinjer. Tidsgränserna kan variera på
grund av matens temperatur, tjocklek, typ
och dina egna inställningar för tillagningen.
"Kakor i form
"Sockerkaka
"Surdeg
'*Pizza
Lammgp,'ta
Tillagningsnivå
En nivå
En nivå
En nivå
En nivå
En nivå
En nivå
i
Falsposition
3
2
1
Temperatur i oc
200
200
200
200 220
25 min. 220 etter
190
ÆL'dan191n
25 min. 250/max,
Tillagningstid 0
ungefärligt antal
40 SC
30 40
35 45
m 20
go
En nivå
Kalkon (5.5 kg)
Vid tillagning som kräver förvärmning, ska du
förvärma i början av tillagningen tills
termostatlampan slocknar.
Tips för bakning av bakverk i formar
•
•
Om bakverket är för torrt ska du öka
temperaturen med IO och minska
tillagningstiden.
Om kakan är kladdig ska du använda en
mindre vätskemängd och sänka
temperaturen med IO oc.
Om kakan blir för mörk ska du placera den
längre ner i ugnen, sänka temperaturen och
öka tillagningstiden.
Om den är välgräddad på insidan med
kladdig på utsidan ska använda en mindre
vätskemängd, sänka temperaturen och öka
tillagningstiden.
Tips vid tillagning av bakverk
Om bakverket är för torrt ska du öka
temperaturen med 10 och minska
tillagningstiden. Pensla degen med en
blandning av mjölk, olja, ägg och yoghurt.
18/sv
• Om bakverket tar för lång tid att grädda ska
du kontrollera tjockleken så att den inte
överskrider plåtens djup.
Om den övre sidan av bakverket blir mörkt
men den undre delen är inte färdiggraddad
ska du kontrollera att mängden sås för
bakverket inte är för stor på undersidan av
bakverket. Försök att fördela såsen jämnt
mellan och på lagren av det, och överst, för
attfå en 'ämn räddnin
I aga bakverket enligt det äge och den
i
emperatur som är ang ven i
illagningstabellen, Om botten inte har
tillräckligt med färg Ska du placera den på
en lägre fals nästa gång.
Tips vid tillagning av grönsaker
Om gronsaksrätten blir för torr ska du tillaga
den i en form med lock. Ett stängt kärl
förhindrar att vätskan ångar bort.
Om grönsaksrätten inte blir färdigkokt ska
du förkoka grönsakerna eller förbereda dem
som konserverad mat och placera dem i
ugnen,