elhazınizın Kullandması
Yemeğin n3ngl Farklı pişirme siirelerl
▪ 15 dakika veya daha fazla pişen et ve ▪ Her zaman minirnurrı pişirme süresini
kümes hayvanları kendi yağında hafifçe deneyerek başlayınaz ve yiyeceğin pişip
karanr. Daha kısa sürede 1;ıişirlien pişrrıecliğlni kontrol ediniz, Bu kılavuzde
yemeklerin daha Iştah açıcı ve kızarmış verilen pişirme süreleri, yaklaşık
bir renkte.olnia.sı ikin üzerine suya veya. değerlerdir. Pişirme süreleri yiyecek ve
barbekü $05L1 sürebilirsiniZ. Bu soslar, kapların ebadina ve şekline bağlı olarak
çok az miktarda kullanılır sa yemeğin asıl
tadını değiştirmezier.
flelrleme sliresi
Yiyecoklardeki basıncın dilşkiilmeei o Yiyeceği fırından çtkardiktan sonra bir
• Pek çok besin maddesi deri veya süre bekletiniz. Defrost, pişirme ve tekrar
kabuklu kaplı*, Pişirme sırasında ısıtma işlemlerinden sonra bir süre
içlerinde oluşacak buhardan dolayı bekleimeniz daima iyi sonuç verecektir.
patiayabilirler. Bunu Önlemek için çatal Çünkü yiyeceğin ısısı iyice yayılacaktır,
veya bıçakla deri veya kabuk cielinrnelidir, tvlikrodalga fırında, fırın kapatıldıktan
Patateçs, tavuk karaciğeri, midye, yumurta sonra bile yiyecekler bir süre için pişme
sarısı, sucuk, sesin ve bazı meyve devam eder, Bekleme süresinde
sebzelere.bu işlem uypuianmalıdır. yiyeceklerin ısısı TIC ile BnC arasında
artar. Bu işlem mIkrodalga fırın tarafından
Pişirme sırasında yiyecekleri çevirmek ve değil, içinde kalan ısıdan dolayı devam
karıştırmak etrnektedir. Bekleme süresi yiyeceğe
• Mikrodalga ile pişirirken yiyeceği göre değişebilir, Bazen bu süre yemeği
karıştırmak çok önemlidir, Geleneksel fırından alıp servis tabağına koyacağınız
yemek pişirmeele, yemek karışım kadar kısadır. Bu süre büyük
sağlamak amacıyla kanştınlir, F'akat yiyeceklerde 10 dakika kadar olabilir.
rnikrodalga ile pişirmode, ıslyı eşit olarak
yaymak amacıyla karıştınlır. Her zarnarif • Yemeğinin pişirrneden veya defrost
dıştan ortaya doğru karıştınn çünkü yapmadan önce plastik ambalajını
yemeğin dışı, içinden Önce ıSınır, çıkartınız. 13azı istisnai durumlarda
yemeğin izin pişirilmesi için Özel rıaylon
• Posta tipi etler ve bütün tavuk gibi Streç film ile kaplanmış olması gerekebilir.
büyük ve uzunlamasına olan yemekler,
altı ve üstünün eşit pişrnesi amacıyla • Özellikle et, tavukg ekmek, kek ve
iersyüz edilmelidir. Hatta, kesilmiş et ve kremalı ses gibi yiyeceklerin tam
tavuğu da tersyüz etmek gerekebilir, pişmeden fırından çıkarılıp, bekletilirken
pişme süresinin tamamlanması tavsiye
• Pişirme sırasında yiyeeek.teri çevirmek olunur.
ve karıştırmak her tarafın eşit pişmesi
için Önemlidir.