4 Cihamnızın Kullanılması
Yiyeceklerle Yerleştirilmesi Sucuk, şcısis parça et gibi daha kalın
" Yemeği tabağa clağlitığınız taktirde en parçalar birbirlerine yakın konulmalıdır.
iyi sonucu alırsınız Bu sistem iyi sonuç ' Et suyu veya sosiarı ayrı bir kapta ısıtıniz.
alabilmek Için pek çok şekilde yapılabilir. Dar ve uzun kapian geniş ve uzun
k Aynı clnsten pek çok parça olanlara tercih ediniz. Et suyu sos yada
pişirecekseniz (örneğin kabuklu patates) çorba ısıtırken kabın 2/3 ünden fazlasını
dnlan daire şeklinde yerleştiriniz, ddidurmayınız.
Değişik şekil ve kalınlıkta be-sirı • Bütün balık pişirecekseniz üzerine
maddeleri pişırırken en küçük ve en ince yanklar agnız. böylece demin
tarafını kabınızın Grfasına yerleştiriniz. patiarnasını Ğniersinız.
Böylece o parçanın en son pışrnesini • Balığın kafa ve kuyruk ktsırniannın aşırı
sağiayabiiirsiniz. pişmesini önlemek için alürninyum folyo
Baiık gibi düz olmayan yiyecekleri ile kaplayıniz.
kuyruklan kabın ortasına gerecek şekilde Streç film, torba veya yağlı kağıt
yerleştiriniz. kullaniyorsanız bunarın çıkabilmesi için
" Bir *mü buzdolabında saklarken yada, delik açıniz ya da biraz aralık bırakinrz.
ısıtırken kalın ve yoğun olanları dışa, daha Küçük parçalı ylyecekier büyük
ince ve az yoğun olanları içe gelecek parçahlardan, düzgün şekilh yiyecekler
şekilde kabınıza yerieştiriniz. diğerlerinden daha çabuk pişeceklerdir.
* ince doğranniış et parçalarını biri:ili-H-1ln En iyi şekilde pışirrnek için besin
üstüne yerleştiriniz. maddelerine eşit ebetlarda ve düzgün
9