Wok yanıcı (olan modellerde)
20
H 22 cm
20
H 22 cm
H- 24 -H
26 crn
Wok yanıcının özelliği hızlı pişirmesidir.
Özellikle Asya mutfağında kullanılan wok;
küçük doğranmış sebze ve etlerin yüksek
ateşte kısa sürede pişirilmesidir. Bu teknikte
sactan yapılmış yuvarlak ve yayvan, derin
formlu özel wok tavaları kullanılır. Isıyı çok
çabuk ve eşit şekilde ileten bu tavalarda
yemekler yüksek ateşte ve çok çabuk piştiği
için besin değerleri korunur ve sebzeler
gevrek kalır.
Isterseniz bu yanıcıda, şekilde gösterilen
normal tencerelerle de yemek pişirebilirsiniz.
13