Turbo fırında yemek pişirme
Turbo fırın pişirme tablosu
TERMOSTAT KONUMU PIŞIRME
SURESİ
YEMEKLER RAF PIŞIRME PIŞIRME (dakika)
PIŞIRME KABI KONUMU BASLANGICIN SONUNA
Pandispanya 24-26 cm çapında pasta kalıbı 3 170-180 170-180 15-25
Kek (kalıpta) 18-22 cm çapında metal kek kalıbı 3 170-180 170-180 35-45
Kurabiye Büyük tepsi 4 170-190 170-190 20-30
Poğaça Büyük tepsi 4 180-190 180-190 20-30
Çörek ve açma Büyük tepsi 4 160-180 160-180 20-30
Yufka böreği Büyük tepsi 4 180-190 180-190 35-45
Mayalı börek Büyük tepsi 4 190-200 190-200 25-35
Bisküvi Büyük tepsi 4 170-180 170-180 15-25
Kek Büyük tepsi 4 170-180 170-180 20-30
Talaş böreği (8 ayrı porsiyon) Büyük tepsi ( yaprak hamuru ile) 4 200-210 200-210 20-30
Su böreği Küçük derin tepsi veya 4 180-190 180-190 35-45
30 cm çapında derin metal tepsi
Fırın makarna Küçük derin tepsi veya 4 170-180 170-180 35-45
30 cm çapında derin metal tepsi
Pizza Büyük tepsi 4 200-220 200-220 20-30
Dana eti (Dana rosto) Etin hacmine uygun küçük derin tepsi 4 250(15 dk) 150 90-120
Kuzu eti (Kuzu kol sarma) Etin hacmine uygun küçük derin tepsi 4 250(15 dk) 160 65-80
Piliç kızartma (bütün,1 adet) Küçük derin tepsi 4 250(15 dk) 160 55-65
Hindi kızartma (5,5 kg) Büyük tepsi 4 220(25 dk) 140 170-220
Balık Küçük derin tepsi 4 200 200 15-20
Revani Büyük tepsi 4 180-190 180-190 20-25
Sekerpare Büyük tepsi 4 170-190 170-190 20-30
Baklava Büyük tepsi (55 yaprak) 4 150-160 150-160 60-70
" Ürününüzde derin tepsi varsa, sulu yemekleri pişirmede bu tepsiyi kullanınız. Raf konum arı
" Derin tepsi ile pişirme yaparken tek tepsi kullanınız. 3 tepsi için : 2- 4 - 6
"Pişirme tablolarındaki değerler laboratuvarlarımızda elde edilen sonuçlardır. 2 tepsi için : 4- 6
Pişirme süreleri malzeme miktarına göre değişebilir. Pişirme ve kullanım 1 tepsi için : 4
alışkanlıklarınıza bağlı olarak, ağız tadınıza uygun değişik lezzetler bulabilirsiniz.
Raf konumları
15