Pişirme tablosu
RAF KONUMU TERMOSTAT KONUMU PIŞIRME SÜRESI
(dakika)
Yemekler PIŞIRME KABI 13 .1. PİŞİRME PIŞIRME
Klasik fırın Alt + üst + BAŞLANGİCİNDA SONUNA lasik fırın Alt + üst ısıtıcı
Alt+üst pervane KADAR İt+üst ısıtıcı + Fan
Pandispanya 24-26 cm çapında pasta kalıbı 3 3 170-180 170-180 25-35 20-25
Kek (kalıpta) 18-22 cm çapında metal kek kalıbı 2 3 170-180 170-180 40-50 35-45
Revani Büyük tepsi 3 3 170-180 180-190 25-30 25-30
Sekerpare Büyük tepsi 3 3 170-180 170-190 25-35 25-30
Baklava Büyük tepsi (55 yaprak) 3 3 150-160 150-160 65-80 60-70
Kurabiye Büyük tepsi 3 3 170-190 170-190 25-35 20-25
Poğaça Büyük tepsi 3 3 180-190 180-190 25-35 20-25
Çörek ve açma Büyük tepsi 3 3 160-180 160-180 25-35 20-25
Yufka böreği Büyük tepsi 3 3 190-200 190-200 40-50 30-40
Mayalı börek Büyük tepsi 3 3 200-220 200-220 35-45 25-35
Bisküvi Büyük tepsi 3 3 170-180 170-180 20-30 18-22
Kek Büyük tepsi 3 3 170-180 170-180 25-35 20-25
Talaş böreği Büyük tepsi ( yaprak hamuru ile) 3 3 200-210 200-210 25-35 20-25
Su böreği Küçük derin tepsi veya 3 3 190-200 190-200 45-55 35-45
30 cm çapında derin metal tepsi
Fırın makarna Küçük derin tepsi veya 3 3 170-180 170-180 40-50 30-40
30 cm çapında derin metal tepsi
Pizza Büyük tepsi 3 3 200-220 200-220 30-35 25-30
Dana eti (Dana rosto ) Etin hacmine uygun küçük derin tepsi 3 3 250(15 dk) 150 110-120 100-110
Kuzu eti (Kuzu kol sarma) Etin hacmine uygun küçük derin tepsi 3 3 250(15 dk) 160 70-90 60-75
Piliç kızartma (bütün,1 adet) Küçük derin tepsi 3 3 250(15 dk) 160 60-70 50-60
Hindi kızartma (5,5 kg) Büyük tepsi 3 3 220(25 dk) 140 180-240 150-210
Balık Küçük derin tepsi 3 3 200 200 15-25 15-20
* Et yemekleri pişirirken pişirme başlangıcında termostatı maximum El Klasik fırın : Alt+ üst ısıtıcı
sıcaklığa ayarlıyıp, 15 dakika sonra 150 °C dereceye düşürünüz.
-Pişirme tablolarındaki değerler laboratuvarlarımızda elde edilen sonuçlardır. Pişirme süreleri malzeme X Alt + üst ısıtıcı + Fan
miktarına göre değişebilir. Pişirme ve kullanım alışkanlıklarınıza bağlı olarak, ağız tadınıza uygun değişik
lezzetler bulabilirsiniz.