verir; bir yumurta çırpılarak köy ekmeği 4. Marketlerde satılan hazır ekmek
tarifinde suya ekleyerek kullanabilirsiniz. karışımları ve bu kutuların içlerindeki
Yağ, tereyağı ve sıvı yağ mayalar kullanılacaksa,aşağıdaki tarifler
Yağ ekmeği yumuşak yapar ve saklanma yerine hazır ekmek karışımı kutusunda
ömrünü uzatır. Tereyağı, buzdolabından ekmek yapma makinaları için belirtilen
alındıktan sonra karıştırılabilecek kıvama tarifler,hazır ekmek karışımı tipi ne olursa
getirilmek üzere kullanılmadan önce olsun 3 saatlik standart program seçilerek
eritilmeli ya da küçük parçalar halinde yapılmalıdır.Hazır ekmek karışımında tuz,
kesilmelidir. şeker gibi katı katkılar olduğundan ayrıca
Kabartma tozu şeker,tuz gibi katı katkılar eklenmemelidir.
Kabartma tozu hızlı ekmek Çiftli haznede hazır karışım unları
programlarında kullanılır. Kabarması için kullanılacaksa karişım un 1/2 oranında
zaman gerekmediğinden ve kabarcık haznelere eşit bölüştürürek konur
oluşturan hava çıkardığından, çıkan Tarifdeki su miktarı ile hazır maya paket
havanın oluşturduğu kabarcıklar kimyasal 1/2 oranında haznelere konur.
prensibe göre ekmeğin dokusunu 5. Standart,köy ekmeği,kepek ekmeği ve
yumuşatır. sandviç ekmeği programlarında isteğe
Su ve diğer sıvılar bağlı olarak 100 gr. zeytin (çekirdeği
Su, ekmek yapımındaki temel bir çıkarılmış), ceviz, veya kuru üzüm
maddedir. Genel olarak 20°C ile 25°C veya müsli vb.yiyecekler ilk bip sesi
arasındaki su sıcaklığı en iyisidir. Ancak, duyulduğunda kapak açılıp haznedeki
hızlı ekmek yapımında gerekli kabarma hamur içine atılarak zeytinli,üzümlü,
hızını elde etmek için su sıcaklığının müslili vb. ekmekler yapılabilir.Makinanın
45-50°C arasında olması gerekir. kapağının açılmasını kabarma açısından
Suyun yerine taze süt ile karıştırılmış su önermediğimizden bu ekleme işlemi
kullanılarak ekmeğin lezzeti artırılabilir ve olabildiğince hızlı yapılmalıdır.
kabuk rengi iyileştirilebilir. Bazı tariflerde 6. Hızlı programda ekmek boyutunu seçme
ekmeğin lezzeti için elma suyu, portakal imkanımız yoktur,makine otomatik olarak
suyu, limon suyu vb. gibi meyve suları normal boyutunu seçer tarifteki miktarlar
kullanılabilir. Tüm bu denemeler, kişisel kullanılarak normal beyaz ekmek yapılır.
tercihlere göre yapılabilir. 7. Ultra hızlı ve Hızlı ekmek pogramlarında
sıcak su (45-50 C) ve 1 paket kabartma
YARARLI BİLGİLER / ÖNERİLER tozu (10 gr.) kullanılmalıdır.
1. Tariflerdeki ölçümler için ipuçları; 8. Ultra hızlı ve Hızlı programlar zaman
1 Büyük ölçü kaşığı= 15 ml / yemek açısından avantaj sağlamakla birlikte,
kaşığı yapılan ekmeğin iç dokusu ve kabarması
1 Küçük ölçü kaşığı= 5 ml / çay kaşığı açısından diğer normal programlar
1 Ölçü kabı un = 150 gr kullanılarak yapılan ekmeklere göre
1 Ölçü kabı sıvı = 200 ml.(Kapta daha az tatminkar olacaktır. Bu yüzden
gösteriliyor) zorunlu kalınmadıkça hızlı programların
2. Bütün pişirme konumlarında program kullanılmamasını öneriyoruz.
bittiğinde bip sesi duyulur.Eğer ekmek
haznede bekletilmeyip çıkarılacaksa
başlatma/durdurma düğmesine 3 sn
basıp makinayı durdurun.Aksi halde
makine fırınlama konumunda çalışmaya
devam edecektir.
3. Makinanın kapağı mümkün olduğunca
açılmamalıdır.
10 TR