verir; bir yumurta grpılarak köy ekmeği 4, Marketlerde satılan hazır ekmek
tarifinde suya ekleyerek kullanabilirsiniz. karışımları ve bu kutulara içlerindeki
Yağ, tereyağı ve sıvı yağ mayaiar kuilanılacaksa,aşağıclaki tarifler
Yağ ekmeği yumuşak yapar ve saklanma yerine hazır ekmek karışımı kutusunda
ömrünü uzatır. Tereyağı, buzciciabından ekmek yapma makinaian için belirtilen
alındıktan sonra karıştınlabiiecek kıvama tarlfler,hazır ekmek karışımı tipi ne olursa
getirilmek üzere kullanıimadan önce olsun 3 saatlik standart program seçilerek
eritilmeli ya da küçük parçalar halinde yapılmalıdır. Hazır ekmek kanşımında tuz,
kesilmelidir. şeker gibi katı katkılar olduğundan ayrıca
Kabartma tozu şeker,tuz gibi katı katkılar eklenmemelidir.
Kabartma tozu hızlı ekmek Çiftli haznede hazır karışım unları
programlarında kullanılır. Kabarması için kullanılacaksa karişırn un 1/2 oranında
zaman gerekmedi'ğinden ve kabarcık haznelere eşit bolüştürürek konur
oluşturan hava çıkardığından, çıkan Tarifdeki su miktarı ile hazır maya paket
havanın oluşturduğu kabarcıkiar kimyasal 1/2 oranında haznelere konur.
prensibe göre ekmeğin dokusunu 5. Standart,köy okmeği,kepek ekmeği ve
yumuşatır. sandviç ekmeği programlarında isteğe
Su ve diğer sıvılar bağlı olarak 100 gr. zeytin (çekirdeği
Su, ekmek yapırnındaki temel bir çıkarılmış), ceviz, veya kuru üzüm
maddedir. Genel olarak 20°C ile 25°C veya rnüsli vb.yiyecekler ilk bip sesi
arasındaki su sıcaklığı en iyisidir. Ancak, duyulduğunda kapak açılıp haznedeki
hızlı ekmek yapımında gerekli kabarma hamur içine atılarak zeytinli,üzümlü,
hızını elde etmek için su sıcaklığının müslili vb. ekmekler yapılabilir.Makinanın
46-50°C arasında olması gerekir. kapağının açılmasını kabarma açısından
Suyun yerine taze süt ile karıştırılmış su önermediğımizden bu ekleme işlemi
kullanılarak ekmeğin lezzeti artınlabilır ve olabildiğince hızlı yapılmalıdır.
kabuk rengi iyileştirilebilir. Bazı tariflerde 6. Hızlı programda ekmek boyutunu seçme
ekmeğin lezzeti için elma suyu, portakal imkanımız yoktur,makine otomatik olarak
suyu, limon suyu vb. gibi meyve suları normal boyutunu seçer tarifteki miktarlar
kullanılabilir. Tüm bu denemeler, kişisel kullanılarak normal beyaz ekmek yapılır.
tercihlere göre yapılabilir. 7. Ultra hızlı ve Hızlı ekmek poğramlannda
sıcak su (46-50 C) ve 1 paket kabartma
YARARLI BILGILER/ ÖNERILER tozu (10 gr,) kullanılmalıdır.
1. Tariflerdeki ölçümler için ipuçları; 8. Ultra hızlı ve Hızlı programlar zaman
1 Büyük ölçü kaşığı= 16 ml / yemek açısından avantaj sağlamakla birlikte,
kaşığı yapılan ekmeğin iç dokusu ve kabarması
1 Küçük ölçü kaşığı= 5 mr/ çay kaşığı açısından diğer normal programlar
1 ölçü kabı un = 150 gr kullanılarak yapılan ekmeklere göre
1 Ölçü kabı sıvı = 200 ml.(Kapta daha az tatminkar olacaktır. Bu yüzden
gösteriliyor) zorunlu kaltnmadıkça hızlı programların
2. Bütün pişirme konumlarında program ku/lanılmamasını öneriyoruz,
bittiğinde bip sesi duyulunEğer ekmek
haznede bekletilmeyip çıkanlacaksa
başlatmaJdurdurma cfüğmesine 3 sn
basıp makinayı durdurun.Aksi halde
makine fırınlama konumunda çalışmaya
devam edecektir.
3. Makinanın kapağı mümkün olduğunca
açılmamalıciır.
10 C)