Özel Tanıtım
1. Hızlı ekmek pişirmek için HIZLI PROGRAMLAR İÇİN ÖNEMLİ
Hızlı ekmek yaparken nem ve ısı ile UYARILAR
etkinleşen kabartma tozu kullanılır. Hızlı 1. Tüm hızlı programlarda kullanılan suyun
programda sadece tarifi verilen miktarlarda 45-50 ºC arasında sıcak su olması gerekir.
normal beyaz ekmek 1 saat 40 dakikada 2. Mecbur kalmadıkça hızlı programların
yapılabilir. kullanilmamasını öneririz. Çünkü hızlı
programlarda ekmeğin mayalanma süresi
2. Ultra hızlı programları hakkında kısa olduğundan normal programlara göre,
Ekmek pişirme makinesi ultra hızlı program ekmeğin iç dokusu yoğun ve kabarması az
sayesinde ekmeği yaklaşık 1 saatte olacaktır.
pişirebilir. Ultra hızlı I programı ile Küçük (I) 3. Hızlı programlarda İnstant kuru toz
ultra hızlı II programı ile Büyük (II) boyutunda mayaya ilave olarak tariflerde belirtildiği
ve sadece normal beyaz ekmek yapılabilir. kadar kabartma tozu kullanılmalıdır.
4 İyi Ekmek Yapmak İçin Önemli İpuçları
İyi ekmek pişirmenin önemli adımlarından malzemelerin kullanım için uygun olması
biri de malzemelerin doğru oranda (içme suyu kullanımı, un, maya, tuz,
kullanılmasıdır. şeker gibi kuru malzemelerin taze olması
Aksi belirtilmedikçe ekmek yapımında v.b.) gerekmektedir.
kullanılan tüm malzemeler oda sıcaklığında 5. Makineniz çalışırken kapak zorunlu haller
olmalıdır. Sadece su ve süt ılık (20-25º C) dışında açılmamalıdır. Kapak açılsa bile
olarak kullanılabilir. makine çalışmaya devam eder.
Doğru miktarı tutturabilmek için mutfak 6. Malzemelerin hazneye konulma sırasına
tartısı, ölçü kabı ya da ölçü kaşığı uyulmalıdır. Sıralama şöyledir: sıvı
kullanılması önemle önerilir; aksi takdirde, malzemeler, yumurta, tuz, şeker, un
ekmek bundan çok fazla etkilenir. ve maya şeklindedir. Mayanın su ve
1. Sıvı malzemelerin tartılması tuzla temas etmemesi gerekir. Un bir
Su, taze süt ya da sıvı yağı ölçü kabı ile süre hamur halinde yoğrulduktan sonra
ölçülmelidir. bir bip sesi size zeytin müsli gibi katkı
Ölçü kabının hizasını gözünüzle yatay malzemelerin tariflerde belirtildiğikadar
olarak kontrol edin. konulacağını bildirir. Bu katı malzemeleri
Ekmek yapımında mutlaka İnstant (hızlı) çok erken eklenirse, bunların tadı uzun
kuru toz maya kullanılmalıdır. süreli karıştırma sırasında kaybolur.
2. Katı malzemelerin tartılması Gecikme işlevini uzun süreli olarak
Un, tuz, şeker, İnstant kuru toz maya kullandığınız zaman, yumurta ya da
ölçü kabı ya da ölçü kaşığı kullanılarak meyveli malzemeler gibi bozulabilir bu
ölçülebilir. Kalan malzemeler hava malzemeleri koymayın.
almayacak şekilde saklanmalıdır.
3. Ekmek yapımında piyasada hazır olarak
satılan 1ekmeklik hazır ekmek karışımları
ve İnstant kuru toz maya kullanılmak
istenirse, bu kutularda makina için
belirtilen tarrifler standart program
seçilerek uygulanmalıdır.
4. Ekmek yapımında kullanılacak tüm
7 TR