ILK KULLANIMDAN ÖNCE Kademe O: Buharda pişirme.
Dikkat: Tahliye edilen buhar çok sıcaktır.
• Tencerenizi sıcak su ve uygun bulaşık deterjan' ile yıkayıp iyice kurulayınız.
Pişirme Kademesi I: Nazik gıdalar, örnegin bazı sebzeler, vi arnin koruyucu amaçlı
• Düdüklü tencerenizi ağız seviyesinden I cm altına kadar su ile doldurunuz ve pişirmeler ve buz çözme rnaksatlı pışirmeler için ilk kademe.
kapağı kapatınız..
• Düdüklü tencerenizi uygun ocağın üzerine yerleştiriniz, Pişirme kademesi 2: Et, balık çorba gibi yiyecekler için hızlı pişirme kademesi.
• Kademeli basınç yeni ni Ö konumuna getiriniz ve suyu kaynatınız.
• Suyu 5 dakika kadar kaynattık-tan sonra ocagınızı kapatınız.
• Tencere içerisindeki suyu boşainktan sonra, tekrar sıcak su ve deterjan ile
yikayarak iyice kurulayınız.
• Şayet ilk kaynatmadan sonra tencerenin tabanında beyaz lekecikler oluşmuşsa
bu, kullandıgınız suyun sertliğınin fazla olması ve içerisindeki k reçtendir. Bu lekeler
biraz sirke veya kireç çözöcüler ile kolayca çıkar Oyma telı veya sert temizleyiciler
kullanmayınız. Bu ayni zamanda tencerenin paslanmaz çelik dış yüzeyi içinde PIŞIRME SÜRESININ SONA ERMESI
geçerlidir.
• Pişirme zamanı dolduğunda, ısı kaynağı kapatılmalı ve tencere içerisindeki
basınç düşürülmelidir. Bunu için iki yöntem mevcuttur
PİŞIRMEDEN ÖNCE
• Her kullanımdan önce kademeli basınç ayar ventili BASİNCİN YAVAŞÇA DÜŞÜRÜLMESI
ve emniyet ventilinin temiz ve çalışır durumda oldugunu
kontrol ediniz, NI/
• Kademeli basınç ayar ventilini O konumuna getiriniz
• Tencerenize önce pişireceğiniz yiyecekleri koyunuz
daha sonra üstüne su veya diger sıvılar ilave ediniz.
• Kapagı tencere üzerine tek elle kapatma sistemini hafifçe bastırarak yerieştinniz. DIKKAT
• Kapak tutamacını bırak p üstten hafifçe bastırdıgınizda kapak kendiliğinden Kademeli basınç ayar ventilinden tahliye edilen buhar
kapanacaktır aşırı sıcaktır
• Kademeli basınç ayar ventilini kullanarak arzu ettiğiniz basınç seviyesine getiriniz
(O - 2 arası). BASİNCİN HİZLİ TAHLIYESI
• Basınç seviyesi ayarlanmış düdüklü tencerenizi dogru seçilmiş ısı kaynağı üzerine T
oturtarak ısı yı sonuna kadar açınız (alev tencere taban çapını geçmesin)_ • Düdüklü tencerenizi, basınç ayar ventili '41:1i, konumunda iken akan soğuk
• Emniyet ventili/ basınç göstergesi görünür hale geldiğinde, arzu edilen pişirme suyun altında tutunuz.
basıncına ulaşmak ve tencerenizin dogru şekilde kapanması bir iki dakika alacaktır.
• Basınç göstergesi tamamen aşağı indiginde tencere içerisinde artık basınç
Dogru basınca ulaşilmış olmanın işareti basınç ayar ventilinden düzenli olarak
kalmamıştır Bu takdirde kapağı açabilirsiniz.
çıkan buhardır,
• Tek elle açma sistemini ikı yandan bastırıniz ve kapağı kaldırınız (kapak üzerindeki
• Ancak bu seviyeye kadar ısı giriş azaltılmamalıdır.
sıcaklığa dikkat ediniz).
• Pişirme süreci bu aşamadan sonra başlar
• Tencerenizin kapağını açmak için hiçbir zaman kuvvet kullanmayınız.
PIŞIRME KADEMESININ SEÇIMI
TEMIZLIK VE BAKİM
• Yemek tarifieri ve tablolarda belirtilen pişirme zamanları sadece tavsiye
• Tencerenizi ve kapağını her kullanımdan sonra sıcak su ve bulaşık deterjanı ile
niteligindedir Bu nedenle kademe I ve kademe 2 arasında herhangi bir konuma yıkayınız. Lütfen temizlik ıçın kazıyıcı, bulaşık teli veya sert temizlik malzeme ve
ayarlayabileceğiniz kademe li basınç ayar ventili geliştirilmiştir Bu sayede pişirdiğiniz
yemek miktarı ve ağız tadınıza göre ıstedıgınız kademeye ayarlayabilirsiniz. tozlar çamaşır suyu kullanamayınız. Tencereniz, kapağı haricinde, bulaşık makinesinde
yıkanabilir,
• Kitapçıgın son bölümünde pişirme zamanlarının yer aldıgı tabloyu bulacaksınız.
• Her kullanımdan sonra kapak contasını ve kapak conta yuvasını temizleyiniz.
6 7