Buz çözme (Defrost)
Yiyeceklerin buzlarının kısa zamanda
çözülmesi, mikrodalga fırının en büyük
avantajlarından biridir, Bunun için önce
donmuş yiyecek torbalarında bulunan
metal bağlama tellerıni çıkarınız ve yerine
iplik ya da lastik takınız. Karton türünden
ambalajları fırına yerleştirmeden önce
açınız. Naylon torba ya da ambalajla-
rı kesiniz ya da deliniz. Yiyecek folyo
ambalajında ise, folyoyu çıkarıp uygun bir
kaba yerleştiriniz. (Donmuş yiyecek deri-
liyse, derisini ayırınız.) Yiyecek üzerindeki
naylon torbayı, eşit çözülme sağlamak
için esnetiniz.
(Büyük et parçalan çözülürken, ısıtmayı
yavaş atmak için, kümes hayvanlarının
ince kısımlarını kaplamayı unutmayınız.
Buz çözme (defrost) tablosu
Aksi durumda, dş kısımlar kuruyacak,
hatta pişmeye başlayacaktır.)
Her zaman çözülme süresini kısa tutu-
nuz Çözülmüş yiyeceğin iç kısmı hala
buzlu ise, biraz daha çözülmesi için mik
rodalga fırına tekrar koyunuz Çözülme
esnasında dinlendirme süresi için de izin
veriniz; çünkü dinlendirme süresi sırasın-
da çözülme iş emi devam eder.
Çözülme süresinin uzunluğu, yiyeceğin
donma derecesine bağlıdın Çözülme ya
da dinlendirme süresi sırasında, müm-
künse donmuş yiyeceği çeviriniz ya da
parçalara ayırınız.
Buz çözme (defrost) tablosu size yardım-
cıolabilmek için yaklaşık değerleri içerir:
Lütfen buz çözme (defrost) ile ilgili bilgileri okuyunuz.
Yiyecek
Sosis
Kıyma
Böbrek
Karaciğer
Pirzola, kaburga
Kemiksiz but
Kuşbaş
Sığır fileto
Dana pirzola
Dana kıyma
Dana biftek
Kuzu rosto but ya da omuz
Bütün tavuk
Parça tavuk
Tavuk göğüs (kemikli)
Parça tavuk (but)
Parça tavuk (kanat)
Parça hindi
Hindi göğüs (kemikli)
Önerilen süre
5-6 dakika
8-10 dakika
8-12 dakika
6-7 dakika
15-20 dakika
20-25 dakika
7-8 dakika
10-12 dakika
9-10 dakika
4-5 dakika
6-8 dakika
28-30 dakika
26 30 dakika
14-17 dakika
9-10 dakika
8-12 dakika
4-16 dakika
18-22 dakika
Kg.
500 gr.
500 gr.
1 kg.
500 gr.
.5-2 kg,
ı .5-2 kg.
500 gr.
kg.
500 gr.
500 gr.
500 gr.
2-23 kg.
ı -2-1.5 kg.
-2-1.5 kg,
1-1,5 kg,
500 gr.
700 gr.
-1.5 kg.
2-2.5 kg.
1210