verir; bir yumurta çırpılarak köy ekmeği yerine hazır ekmek karışımı kutusunda
tarifinde suya ekleyerek kullanabilirsiniz. ekmek yapma makinaları için belirtilen
Yağ, tereyağı ve sıvı yağ tarifler,hazır ekmek karışımı tipi ne olursa
Yağ ekmeği yumuşak yapar ve saklanma olsun 3 saatlik standart program seçilerek
ömrünü uzatır. Tereyağı, buzdolabından yapılmalıdır.Hazır ekmek karışımında tuz,
alındıktan sonra karıştırılabilecek kıvama şeker gibi katı katkılar olduğundan ayrıca
getirilmek üzere kullanılmadan önce şeker,tuz gibi katı katkılar eklenmemelidir.
eritilmeli ya da küçük parçalar halinde Çiftli haznede hazır karışım unları
kesilmelidir. kullanılacaksa karişım un 1/2 oranında
Kabartma tozu haznelere eşit bölüştürürek konur
Kabartma tozu hızlı ekmek Tarifdeki su miktarı ile hazır maya paket
programlarında kullanılır. Kabarması için 1/2 oranında haznelere konur.
zaman gerekmediğinden ve kabarcık 5. Standart,köy ekmeği,kepek ekmeği ve
oluşturan hava çıkardığından, çıkan sandviç ekmeği programlarında isteğe
havanın oluşturduğu kabarcıklar kimyasal bağlı olarak 100 gr. zeytin (çekirdeği
prensibe göre ekmeğin dokusunu çıkarılmış), ceviz, veya kuru üzüm
yumuşatır. veya müsli vb.yiyecekler ilk bip sesi
Su ve diğer sıvılar duyulduğunda kapak açılıp haznedeki
Su, ekmek yapımındaki temel bir hamur içine atılarak zeytinli,üzümlü,
maddedir. Genel olarak 20°C ile 25°C müslili vb. ekmekler yapılabilir.Makinanın
arasındaki su sıcaklığı en iyisidir. Ancak, kapağının açılmasını kabarma açısından
hızlı ekmek yapımında gerekli kabarma önermediğimizden bu ekleme işlemi
hızını elde etmek için su sıcaklığının olabildiğince hızlı yapılmalıdır.
45-50°C arasında olması gerekir. 6. Hızlı programda ekmek boyutunu seçme
Suyun yerine taze süt ile karıştırılmış su imkanımız yoktur,makine otomatik olarak
kullanılarak ekmeğin lezzeti artırılabilir ve normal boyutunu seçer tarifteki miktarlar
kabuk rengi iyileştirilebilir. Bazı tariflerde kullanılarak normal beyaz ekmek yapılır.
ekmeğin lezzeti için elma suyu, portakal 7. Ultra hızlı ve Hızlı ekmek pogramlarında
suyu, limon suyu vb. gibi meyve suları sıcak su (45-50 C) ve 1 paket kabartma
kullanılabilir. Tüm bu denemeler, kişisel tozu (10 gr.) kullanılmalıdır.
tercihlere göre yapılabilir. 8. Ultra hızlı ve Hızlı programlar zaman
açısından avantaj sağlamakla birlikte,
Yararlı Bilgiler / Öneriler yapılan ekmeğin iç dokusu ve kabarması
1. Tariflerdeki ölçümler için ipuçları; açısından diğer normal programlar
1 Büyük ölçü kaşığı= 15 ml / yemek kullanılarak yapılan ekmeklere göre
kaşığı daha az tatminkar olacaktır. Bu yüzden
1 Küçük ölçü kaşığı= 5 ml / çay kaşığı zorunlu kalınmadıkça hızlı programların
1 Ölçü kabı un = 150 gr kullanılmamasını öneriyoruz.
1 Ölçü kabı sıvı = 200 ml.(Kapta
gösteriliyor)
2. Bütün pişirme konumlarında program
bittiğinde bip sesi duyulur.Eğer ekmek
haznede bekletilmeyip çıkarılacaksa
başlatma/durdurma düğmesine 3 sn
basıp makinayı durdurun.Aksi halde
makine fırınlama konumunda çalışmaya
devam edecektir.
3. Makinanın kapağı mümkün olduğunca
açılmamalıdır.
4. Marketlerde satılan hazır ekmek
karışımları ve bu kutuların içlerindeki
mayalar kullanılacaksa,aşağıdaki tarifler
10 TR