Fırının kullanılması
Fırında pişirme, kızartma ve ızgara
hakkında enel bil iler
UYARI
Sıcak yüzeyler yanıklara neden olur!
rün çal şırken sıcak olacaktır. Asla sıcak
yüzeylere, ürünün iç kısmına veya ısıtıcı ara
dokunmayın. Çocukları üründen uzak tutun.
Sıcak fırının çerisine yemek koyup ç kartırken
daima ısıya dayan kli tırın eldiven erini ku lanın,
UYARI:
Buhar çıkabileceği için, fırınm kapağını açarke
zak durun.
Çıkan buhar elinizi, yüzünüzü ve/veya
gözünüzü yakabilir.
Fırında pişirmeyle ilgili ipuçları
• Yapışmayan kaplamalı, uygun metal tabaklar
veya alüminyum kaplar ya da ısıya dayanıklı
silikon kalıplar ku lanın.
Raf üzerindeki alanı en iyi şekilde kullanın,
Fırında pişirme yaparken pişirme kalıbını rafın
ortasına yerleştirin.
Fırını veya ızgarayı çalıştırmadan önce, doğru raf
konumunu seçin. Fırın sıcakken raf konumunu
değiştirmeyin.
Fırının kapağını kapalı tutun.
Kızartmayla ilgili ipuçları
Izgarayla ilgili ipuçları
Kırmızı et, balık ve kümes hayvanı etleri ızgara
yapıldığında çabucak kahverengileşir, güzel bir kabuk
tutar ve kurumaz. Fileto etler, şişlik etler,
sosisler/sucuklar ve aynı zamanda sulu sebzeler
(domates, soğan vb.) özellikle zgara için uygundur.
• Izgara yapılacak parçalar tel ızgara ya da tel
ızgaralı tepsinin üzerine ısıtıcı boyutlarını
geçmeyecek şekilde dağıtarak yerleştirin.
• Tel ızgara veya fırın tepsisini, fırında istediğiniz
seviyeye sürün. Tel ızgarada ızgara yapıyorsanız,
yağların toplanması için alta fırın tepsis sürün.
Fırın tepsisinin içine biraz su koyarsanız, daha
sonra kola temizle ebilirsiniz,
Izgaraya uygun olmayan yiyecekler,
8
yang n tehlikesi taşımaktadır, Yalnızca
yoğun ızgara ateşine uygun olan
yiyecekleri ızgara yapın. Ayrıca yiyeceği
ızgaranın çok arkasına yerleştirmeyin,
Burası en sıcak alandır ve yağlı
i ecekler alev alabilir.
•
•
•
Bütün tavuk, hindi ve büyük parça etleri
pişirmeden önce limon suyu ve karabiberle
terbiye etmeniz pişirme performansını artıracaktır.
Kemikli etlerin kızartılarak pişirilmesi, kemiksiz
etlerin kızartılarak pişirilmesinden 15 ila 30
dakka daha faizla sürer,
Et kalın ığının her santimetresi için aşağı yukarı 4
ila 5 dakika pişirme süresi hesaplamalısınız,
Pişirme süresi dolduktan sonra eti fırın içinde
yaklaşık 10 dakika bekletin. Etin suyu, kızaran
ete daha iyi dağılır ve et kesildiği zaman dışarı
çıkmaz.
Balık, ısıya dayanıklı bir tabakta orta veya alt
seviyedeki raf üzerine konulmalıdır.
171TR