o abilir,
Tepside kek'
Kalıpta kek'
Kağıtta kek'
Pandispanya'
Kurabiye'
ufka böreği
Poğaça'
Mayalı hamur'
Pizza'
Biftek (bütün)/ Rosto
Kuzu budu (güveç)
Piliç kızartma
Hindi (5.5 kg)
Pi irme süreleri tablosu
Fırınlama ve kızartma
Belirtilen değerler laboratuarda saptanmıştır.
Fırının 1. rafı en alt raftır.
i
Sıze uygun değerler bu değer erden farklı
25 30
45 ...55
25 30
40
35 45
30
55., 65
35 45
35 45
35 _ _ 45
30 ...40
10 ...15
100 120
70.. 90
60 „ 80
55..65
150 „ 210
150 210
20 30
Pişirme seviyesi sayısı
Tek
ek seviye
Tek seviye
3 seviye
Tek seviye
2 seviye
ek seviye
2 seviye
3 seviye
ek seviye
? seviye
3seviye
Tek seviye
2 seviye
Tek seviye
2 seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
Tek seviye
ek seviye
ek seviye
i
Raf konumu
3
3
15
1-3-5
1-5
1-3-5
2
1-3-5
1-5
1-3-5
2
1-3
2-3
3
3
3
3
2
1
3
sıcakllk
175
180
175
175
180
200
75
175
170 190
175
oo
200
200
200
200
190
190
200
200 220
200
25 dk. 25fflmax
sonra 180, 190
25
sonra 190
25 dk. 250/max
sonra 190
15dk 250/max
sonra 180 190
15 dk. 25fflmax
sonra 180, 190
25 dk. 250/max
sonra 180 190
25 dk. 25Uimax
sonra 180, 190
200
200
Pişirme süresi (dk)
kla ı
(43
(43
(43
(43
25,
40
30 ,
5,
45 ,
25 .
45
15.
55
20
30
50
40
10
30
55
35
55
20
65
30
2 tepsi ile aynı anda pişirme yapılırken, derin tepsiyi üst rafa, derin olmayan tepsiyi alt rafa yerleştirin.
r önışltma llmaşl öner'lir,
261TR