En iyi depolama ve hijyen koşullarının sağlanması için talimatlar:
1 . Soğutucu bölme, taze yiyeceklerin ve içeceklerin kısa süreli depolanması içindir.
2, Düşük sıcaklık bölmesi ise sınıfı olup, yyeceklerin dondurulması ve önceden
dondurulmuş yiyeceklerin saklanması için uygundur.
Gıda ambalajlarında belirtilen
*** derecesinde depolama tavsiyesine her zaman
uyulmalıdır,
3, Pişirilmiş yemekler hava geçirmez kaplar içerisinde saklanmalıdır.
4, Taze sarılmış ürünler raflarda saklanabilir, Taze meyve ve sebzeler temizlenmeli ve
sebzeliklerde saklanmalıdır.
5, Şişeler kapı bölmelerinde saklanabilir.
6, Çiğ eti saklamak için polietilen torbalara koyun ve en alt rafa yerleştirin. Kirlenmeyi
Önlemek İçin bunların pişmiş yemeklerle etmelerine İzin vermeyin,
olmaları için çiğ etleri iki ila üç günden fazla bekletmeyin.
7, Maksimum etkinliğin sağlanması bakımından hava sirkülasyonunun elde edilebilmesi
için çıkarılabilir rafların kağıt ya da benzeri malzemelerle sarılmaması gerekir.
8, Nebati sıvı yağları dolap kapısındaki raflara koymayın, Yiyecekleri paketlenmiş, sarılı ya
da örtülü olarak saklayın. Sıcak yiyecek ve içecekleri buzdolabına koymadan önce
soğumalarını bekleyin. Tamamı tüketilmeyen konserve yiyecekler konserve kutusunda
saklanmamalıdır.
9, Gazlı içecekler dondurulmamalı, aromalı buzlu ürünler aşırı soğutulmuş olarak
tüketilmemelidir,
10. Bazı meyve ve sebzeler OCC civarındaki sıcaklıklarda saklandığında bozulurlar, Bu
nedenle, ananas, kavun, salatalık, domates ve benzeri yiyecekleri polietilen torbalara
sararak saklayın.
1 1 , Yüksek alkollü içecekler ağızları sıkıca kapatılmış şişelerde, dik pozisyonda saklanmalıdır,
Yanıcı gazlar (ör. püskürtme kremalar, sprey kutuları vs.) ve patlayıcı maddeler içeren
ürünleri asla dolaba koymayın, Bunların patlama tehlikesi vardır,