Gıdaların pakeNenmesi
Gıdaları, Derin Dondurucunuza yerleştirmeden Önce, sızmaya
sebep vermeyecek şekilde sıkıca paketleyiniz. Aksi durumda
gıdalar lezzetlerini kaybeder ve kururlar.
Gıdaları alüminyum folyo, polietilen torba, plâstik kap vs. gibi
Uygun paketleme malzemeleri ile paketleyiniz.
Paketlemede kullanılacak malzemeler soğuğa, neme, yırtılmaya,
kokuya, yağa ve aside karşı dayanıklı olmalı ve hava
geçirmemelidir. Dört köşe kaplar istiflemeye elverişlidir ve yer
tasarrufu sağlar. Kalın polietilen torbalar ve dayanıklı alüminyum
folyolar biçimsiz gıdaların paketlenmesi İçin kullanışlıdır.
Hava geçirmez kapaklı plastik kaplar ve döndürülerek açılabilen
kapaklı, düz boyunlu cam kavanozlar da kullanıma uygundur.
Sosları, et suyunu, yumurta sarısı ve beyazını saklamak
İstiyorsanız, bu malzemeleri polietilen torbalara koyduktan sonra,
içine buz küpleri boşaltmalısınız.
Gıdaları günlük veya öğünlük ihtiyacınıza göre porsiyonlara
ayırarak paketleyiniz.
Her pakete mutlaka etiket koyunuz.
Daha İyi ve daha hızlı bir dondurma İçin gıdaları küçük
porsiyonlar halinde paketleyiniz.
PakeNerin içindeki havanın alınması
Katı gıdaları alüminyum folyo ile sıkıca
sardıktan sonra, bantlamadan önce boşluklarda
oluşan havayı mümkün olduğunca alınız.
Polietilen torbaların içerisinde oluşan havayı
İse cepleri hafifçe sıkıştırarak mümkün olduğunca
boşaltınız.
Sıvı farbaların dondurulması
Sıvıları veya sıvı içeren besinleri dondururken,
genleşmeyi gözönünde bulundurarak torbanın
üst kısmında, yaklaşık 2 cm 'lik bir boşluk
bırakınız.
Paketlerin banManmaş1
Polietilen torbalar için plastik kaplamalı tel veya
esnek bantlar kullanınız. Kapağı olmayan
kapların veya gevşek paketlerin ağzını kapatmak
için özel dondurucu bantlar kullanmalısınız.
Paketlerin etiketlenmesi
Polietilen torbalar İçin ipli etiketler, diğer paketler
için özel ÇUbUklU dondurucu etiketler kullanınız.
Etiket üzerini yazmak İçin mürekkep ve tükenmez
kalem kullanmayınız. Yazılar silinebilir. Bunun
İçin keçeli ve benzeri kalemleri kullanınız.
Etiketlerin herbirinin üzerine paketin içinde ne
olduğunu, miktarını ve kullanılmaya başlanacağı
tarihi yazınız.